Côtes de porc panées (Kotlety panierowane)

Ingrédients:

4 côtes de porc avec os
1 oeuf
30g de farine
100g de chapelure
Sel, Poivre
60g de beurre
500g de choucroute crue ou cuite

Saler et poivrer les côtes. Les passer dans la fainre, puis dans l'oeuf battu, les soupoudrer de chapelure. Faire cuire les côtes à la poêle dans du beurre chaud 7 à 8 minutes de chaque cotés. Servir aevc des pommes de terre cuites à l'eau et avec de la choucroute crue en salade ou de la choucroute cuite.